Àrea Metropolitana de BarcelonaÀrea Metropolitana de BarcelonaInstitut Cerdà2024-01-122024-01-122017-03-01https://hdl.handle.net/20.500.14439/2520Les activitats relacionades amb la producció, la transformació, la distribució, el consum i la recuperació dels aliments conformen el sistema alimentari metropolità i constitueixen un seguit d'activitats bàsiques per al bon funcionament i la resiliència de la ciutat metropolitana. Aquestes activitats impacten en les dimensions econòmica, social, cultural, territorial i ambiental de l'àrea metropolitana. Aquest estudi es concentra principalment en l'anàlisi econòmica del sistema alimentari i dibuixa unes conclusions preliminars sobre les línies de treball que cal desenvolupar per a l'articulació d'una política alimentària d'àmbit metropolità.Estudis i informes122 pàginescatAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/EconomiaAlimentacióReportÀrea Metropolitana de Barcelona6255915Barcelona (Catalunya : Àrea Metropolitana)CC-BY-NC-ND