TY  - GEN
AU  - Àrea Metropolitana de Barcelona
A4  - Àrea Metropolitana de Barcelona
A4  - Fundación Restaurantes Sostenibles (Firma)
PY  - 2021
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14439/1744
AB  - Aques estudi té l'objectiu de portar a la pràctica estratègies de sostenibilitat i el trànsit cap a una economia circular dels restaurants de Barcelona i la seva àrea metropolitana. Cal destacar que l’hostaleria és un dels 10 sectors amb més...
LA  - cat
KW  - Restaurants
KW  - Sostenibilitat
KW  - Restauració (Gastronomia)
TI  - Diagnòstic del sector de la restauració: estratègia de circularitat en restaurants de la ciutat de Barcelona i la seva àrea metropolitana
TY  - Report
ER  -