Els sectors econòmics emergents i la formació professional a la Regió Metropolitana de Barcelona: sector indústries alimentàries

Abstract

En aquesta nova edició, el sector emergent contemplat ha estat el de les Indústries Alimentàries (IA). Tal com es desenvolupa en el contingut d’aquesta publicació, el sector de les IA té una importància cabdal en la nostra economia i, al seu torn, es troba en una fase de transformació i evolució constant. Un dels efectes d’aquesta situació és la demanda de RH especialitzats i capaços de fer front a l’evolució anteriorment esmentada. El treball està conformat per una anàlisi quantitativa del sector i de les xifres de formació d’FP de la família professional corresponent, en què s’aborden diversos indicadors econòmics, demogràfics i sectorials; una segona part està elaborada a partir d’una anàlisi qualitativa en què els docents i els empresaris del sector han estat els protagonistes, i en una tercera part es proposen actuacions o recomanacions a nivell sistèmic i específic per a la família professional de les IA.